BOCKBIER PROEFAVOND 2011: HET VERSLAG

Café Onverwacht (Anja) heeft woensdag 2 november in samenwerking met groothandel De Kweker een BOCKBIER PROEFAVOND georganiseerd. En dit was zowel in de ogen van de organisatie als de proevers voor herhaling vatbaar. De opkomst was behoorlijk, met 17 mensen zat de bar netjes vol.

De deelnemers kregen een korte uitleg van de leverancier, een introductie die werd ondersteund met wat fysieke middelen, zoals de bestandsdelen van een (bock)bier. Dit alles gaf de avond een goede start, een aantal konden niet wachten op hun eerste Bockbiertje. Anja serveerde een schaal bitterballen waarin bockbier verwerkt zat, een echte snack-variatie.

De gastheer had een zestal biertjes voor ons koel gezet en deze werden in onderstaande volgorde gepresenteerd. De Bockjes werden stuk voor stuk gewaardeerd door de proevers, in elke kolom van het Proefformulier was plaats voor een cijfer of opmerking.

De avond bracht naast het fijnproeven ook genoeg verbaal vermaak, met het toenemen van het promillage nam ook het nivo toe. Het mocht duidelijk zijn, we hadden te maken met echte kenners op het gebied van Bockbier, al waren de meningen toch hier en daar verschillend.

Bij een handvol testers kwam Texelse Bock en Texelse StormBock als 'beste' uit de bus, anderen waren zeer te spreken over Jopen en La Trappe. Er kwam dus niet echt een winnaar naar voren, het merendeel van de bockbieren kregen het keurmerk "Goed" of "Lekker". In ieder geval waren ze allen prima bockies op hun manier! Smaken verschillen dus verschillen de bockbieren natuurlijk ook!

Er werd nog wat nagekaart, wat voor sommigen wel of niet onverstandig was geweest. Het feit was dat het een leuke presentatie/ proefavond is geweest, het gros van de deelnemers vond het een geslaagde avond en wilde zich reeds aanmelden voor editie 2012.

Anja en Meneer de Kweker worden bij deze nogmaals bedankt voor een leerzame en vermakelijke proefavond!